Ein kleines Stück Südtirol für daheim: hier haben wir für Sie eine Liste von Kochbüchern mit den besten Rezepten aus unserer Küche zusammengestellt. Sie werden direkt auf die Bestellseite von Amazon.de - Südtirol Bücher weitergeleitet.
Wir wünschen viel Spass beim Nachkochen!
So kocht Südtirol
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen
und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
- 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche
- Vielfach erprobt, leicht verständlich
- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
- Wissenswertes über die Nahrungsmittel
- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde
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Südtiroler Bäuerinnen kochen
Karin Longariva
Die Kochkunst am Schnittpunkt zweier Esskulturen spricht in ihrer Vielfalt und mit ihren Spezialitäten jeden Gaumen an. Karin Longariva hat die Rezepte von Südtiroler Bäuerinnen gesammelt, getestet und für Sie zum Nachkochen aufbereitet. Die Gliederung nach Regionen ermöglicht einen Einblick in die kulinarischen Besonderheiten der verschiedenen Landesteile. Mit vielen praktischen Hinweisen für ein gutes Gelingen und zur Qualitätserhaltung der Lebensmittel.
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